'Ugly Delicious'시즌 2 검토 : David Chang, Netflix 다큐 시리즈에서 개인화

4 개의 완전히 새로운 에피소드는 호스트 / 셰프가 스테이크, 인도 음식 및 임박한 아버지가되는 것을 고려하면서 자기 성찰에 중점을 둡니다.

음식은 문화입니다. 그것이 Netflix 시리즈의 중심 전제입니다. 못생긴 맛있는 , 일부는 음식 쇼, 일부는 여행기, 일부는 다큐멘터리입니다. 시리즈의 8 부작 첫 시즌은 호스트 / 임원 프로듀서 / 세계적으로 유명한 셰프로서 피자, 바비큐, 타코와 같은 음식에 깊이 빠져 들었습니다. 데이비드 장 피자를 피자로 만드는 요소 또는 기술적으로 타코를 구성하는 요소를 조사했습니다. 그러나 곧 쇼는 음식을 통해 문화를 차트로 만드는 아이디어를 떠올 렸습니다. 어떻게 나폴리에서 만든 전통 피자가 도미노 피자가 될까요? 이탈리아 사람들과 배달을 주문하는 사람들에게 피자는 무엇을 의미합니까? 이것은 음식이 장소에 따라 어떻게 변하는 지뿐만 아니라 사람들이 각 장소에 누구인지, 왜 그들이 먹는 음식을 먹는지 탐구하는 수단을 제공했습니다.

그 중심 전제는 계속해서 못생긴 맛있는 시즌 2이지만, 4 개의 새로운 에피소드에서 Chang이 카메라를 자신에게로 돌리는 좀 더 개인적인 구부러짐이 있습니다. 두 번째 시즌의 첫 번째 에피소드 (지금까지 시리즈 최고)가 겉으로는 '키즈 푸드'에 관한 것이지만 장씨가 임박한 아버지가되는 것에 대한 불안을 다룬 다큐멘터리 영화인 것은 우연이 아닙니다. 감독 모건 네빌 (시리즈의 EP이지만 오스카상 수상작의 감독이기도합니다. 스타덤에서 20 피트 )는 아들의 도착을 준비하면서 장과 그의 아내 그레이스와 친밀 해지며, 드러나는 순간 그레이스는 장이 전체 시련에 대해 믿을 수 없을만큼 감정적 이었음을 드러낸다.

Netflix를 통한 이미지

실제로이 첫 번째 에피소드는 음식에 관한 것이 아니라 끊임없는 일을 통해 경력을 쌓은 사람의 일과 삶의 균형에 관한 것입니다. 장씨는 친구들의 식당을 방문하여 가족과 식당 운영 사이의 균형을 확인하고, 다른 유명 셰프들로부터 자녀보다 먼저 일을하는 것이 관계에 어떤 영향을 미쳤는 지에 대한 솔직한 증언이 있습니다. 장은 아버지로서의 능력이 부족 할까 걱정하면서 직장 생활이 힘들지 않을까 생각한다. 감동적이고 친밀하며 매우 관련이 있습니다. 이것은이 '음식'쇼에 딱 들어 맞는 것을 더욱 특별하게 만듭니다.

못생긴 맛있는 결국 사람에 관한 것입니다. 스테이크를 중심으로 한 또 다른 새로운 에피소드에서 장은 스테이크 주문이 개인적으로, 감정적으로, 심지어는 정치적으로 누구인지에 대해 많이 말한다는 전제하에 운영합니다. 그러나 그의 대화와 여행을 통해 '스테이크 디너'가 다른 사람들에게 무엇을 의미하는지 조사하면서 그는 아마도 누군가가 스테이크를 잘 먹었다 고해서 자동적으로 무례 / 나쁘거나 보수적이라는 것을 의미하지는 않는다는 것을 배우게됩니다. 사람. 진정한 자기 성찰의 순간에 장과 동료 셰프들은 그들은 문제. 코스트코에서 구입 한 스테이크는 '스테이크 디너'로 인정되지 않는다고 누가 말할까요? 사회 경제적 역학이 코스트코 스테이크가 일부 사람들이 감당할 수있는 절대 최고라는 것을 의미한다면 말입니다. 그들이 그것을 좋아하고 여전히 그들에게 특별한 느낌을 준다면 그것은 '잘못된 것'으로 간주 될 수 있습니까?

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자기 성찰은 시즌 2 내내 반복되는 주제입니다. Chang은 아지즈 안사리 그는 거의 알지 못하는 식문화에 대해 배우고 인도가 전 세계 식량에 미치는 영향에 대해 마음이 날카롭게 떠 오릅니다. 그리고 4 개의 새로운 에피소드 중 마지막 에피소드에서 못생긴 맛있는 이주민들이 요리 역사를 어떻게 형성했는지 알아보기 위해 광범위하고 불공평 한 용어 인 '중동'으로 여행합니다. 이 에피소드가 이민, 트럼프의 '여행 금지', 외국인 혐오증에 큰 영향을 미친다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Chang의 카리스마와 뻔뻔스러운 태도로이 프로그램은 계속해서 재미있는 시계가되지만 음식이나 아버지 같은 새로운 계시에 자주 겸손 해지면 재미있는 반전이됩니다. 특별한 손님은 안사리를 포함한 다양한 명단으로 이번 시즌을 흥미롭게 만듭니다. 파드마 락쉬미 , 대니 맥브라이드 , 및 빌 시몬스 . 후자는 장과 함께 아웃백 스테이크 하우스에 갔고, 블루 민 양파의 발명에 대한 유명한 요리사의 순수한 기쁨은 가격대에 관계없이 좋은 음식이 좋은 음식 일 때 기꺼이 인정하려는 그의 의지를 나타냅니다.

장은 매번 새로운 것을 배우고 있습니다. 시즌 1이 음식에 대한 오랜 아이디어에 도전하는 것이었다면 시즌 2는 완전히 알려지지 않은 경기장을 탐험하는 것이며, '모르겠어요'라고 인정할 수있을 때 얻을 수있는 것입니다. Chang과 뛰어난 재능과 똑똑한 게스트들이 답을 모를 때 인정할 때 공연은 더욱 좋아지며, 이는 이해와 지식을위한 더 만족스러운 길을 제공합니다. 음식에 관한 것이 아닙니다. 문화에 관한 것이 아닙니다. 그러나 인류에 대해서는.

등급 : ★★★★

못생긴 맛있는 시즌 2는 3 월 6 일 넷플릭스에서 첫 방송됩니다.